現職きのこ研究者が一般の方から生産者、研究者向けに「きのこの話題」を提供するブログです。あと、ランニング・アウトドアのおはなしも! In this blog, mycologist-O provides mushroom topics from the general public to producers and researchers!

宇宙xきのこ!?①「とっとり宇宙産業ネットワーク」参画のお知らせ

宇宙xきのこ!?①「とっとり宇宙産業ネットワーク」参画のお知らせ さる2021年11月21日(日)、「鳥取宇宙産業ネットワーク」が設立され、とりぎん文化会館小ホール(鳥取市)にてにおきまして設立記念フォーラムが開催されました! Ⅰ.鳥取県が宇宙関連アイディアを募集!! 私は以前から一見、有り得ないような発想こそが未来を拓くのではないか!という発想(妄想?)を重視しており、「宇宙xきのこ」の組合せが […]

「アグリビジネス創出フェア」(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所出展ご報告!!

「アグリビジネス創出フェア」(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所出展のお知らせ 東京ビッグサイト青海展示棟にて農林水産省主催のイベント「アグリビジネス創出フェア」が開催されました!弊所のような民間企業から大学、大学発ベンチャーに至るまで様々な農学分野の実用的研究が一堂に会しており、また、新規事業をお考えの方やマッチングコーディネーターさんもおられ、日頃の研究成果を如何にビジネスに繋げるか、自分の研 […]

月刊アグリバイオ誌「菌床栽培きのこの育種」掲載のお知らせ

月刊アグリバイオ誌「菌床栽培きのこの育種」掲載のお知らせ 2021年7月7日にお知らせしておりました、2021年10月22日発売の月刊アグリバイオ誌11月号に錚々たる先生方と共に私の記事「菌床栽培きのこの育種」が掲載されました! →株式会社北隆館「月刊アグリバイオ」11月号のサイトはこちらから 「月刊アグリバイオ」誌は「農業生産にかかわる最新のバイオテクノロジーの知見や、微生物を含む農作物利用技術 […]

講演会開催報告![道の駅西いなばきのこフェスタ2021「きのこってなあに?~きのこ栽培とSDGs~」]

講演会開催報告![道の駅西いなばきのこフェスタ2021「きのこってなあに?~きのこ栽培とSDGs~」] 去る2021年10月2日(土)-3日(日)の2日間にわたり「道の駅西いなばきのこフェスタ2021」(前回の記事もご参照ください!)が開催されました。ご来場いただきました皆様ありがとうございました!また、ご都合により来られなかった方もおられたようですので当日の様子をここでご紹介させていただきたいと […]

講演会のお知らせ[道の駅西いなば気楽里講演会「きのこってなあに?~きのこ栽培とSDGs~」]

(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事 講演会のお知らせ[道の駅西いなば気楽里講演会「きのこってなあに?~きのこ栽培とSDGs~」] 昨年の12月、そして今年の3月に続く、3回目の道の駅西いなば気楽里様からの講演依頼を頂きました。今回も西いなばきのこフェスタ2021との共催となります。   いやはやありがたいです。そしてめでたい! 今回の講演会では「きのこってなあに?~きのこ栽培と […]

野生きのこのおはなし①+Oの鳥取快走宣言!12[とっとり出合いの森のきのこたち!]

コラボ企画!?野生きのこのおはなし①+Oの鳥取快走宣言!12[とっとり出合いの森のきのこたち!] そろそろ記事を更新しないとなあ・・・と思いながら「とっとり出合いの森、尾根の道コース」で趣味のトレイルランニングをしていたところ、たくさんのきのこたちに出会ったのでご紹介したいと思います。 ご存知の通りこのブログはきのこ以外にもランニングやマラソンなどのおはなしも発信しています。きのこ以外の記事はみて […]

きくらげのおはなし⑧「アラゲキクラゲ栽培においてカルシウムは必須なのか!?」

きくらげのおはなし⑧「アラゲキクラゲ栽培においてカルシウムは必須なのか!?」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・今回、使用した菌株では菌糸伸長レベルでは貝化石添加量は3.0%が最適!・貝化石を適量添加することで培養日数を40、50日に短縮することも可能!・今回の調査結果は日本きのこ学会誌にタイトル「 アラゲキクラゲ栽培における貝化石の添加効果 」で掲載! 今回はアラゲキクラゲの栽培において「 […]

きくらげのおはなし⑦「ガッテン」に見る”きくらげ”国内生産裏(?)事情!

きくらげのおはなし⑦「ガッテン」に見る”きくらげ”国内生産裏(?)事情! 今日の!<これだけ知っていればOK!>・アラゲキクラゲの国内生産が10年間で7倍以上に急増!・急増の結果、国内市場は飽和状態に!・消費の裾野を広げる作戦として一般消費者に販路の矛先が!・特に「生」は「乾燥品」と比べ、コストがかからないため、特に売りたいのが生産現場の本音!・多くの情報発信番組が”きくらげ”として特集しているが […]

アラゲキクラゲ白色栽培品種「菌興92号」のご紹介

(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事 アラゲキクラゲを含めたキクラゲ類の国内流通量の90%以上は実は外国産です。しかし、近年の食の安全に対する意識の高まりからキクラゲ類においても国内産が求められています。また、最近では外国からの輸入菌床を用いて栽培されたものが国内産として販売されているケースも多く、出自が明らかな国内産菌床を用いて栽培されたアラゲキクラゲが求められています。 アラゲキクラゲ […]

生物工学会誌[バイオミディア]~掲載のご報告胞子の無いきのこは生産者のQWL向上に貢献する~

生物工学会誌[バイオミディア]掲載のお知らせ~胞子の無いきのこは生産者のQWL向上に貢献する~ 2021年3月に公益社団法人日本生物工学会様より発行の生物工学会誌内の[バイオミディア]への執筆依頼を頂き、この度、掲載されましたのでご報告いたします!執筆は以前にもご紹介した月刊アグリバイオ誌(→LINK)以来で今年2回目となります。 めでたいですね(笑)! 日本生物工学会は発酵学・醸造学を主体とした […]