現職きのこ研究者が一般の方から生産者、研究者向けに「きのこの話題」を提供するブログです。あと、ランニング・アウトドアのおはなしも! In this blog, mycologist-O provides mushroom topics from the general public to producers and researchers!
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きのこについて知りたい

兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講演会実施!

兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講演会実施! 毎年、お招きいただいている兵庫県立小野高等学校における私の講義も今年で4回目となりました。元を辿れば「平成30年度ひょうごスーパーハイスクール事業」の[普通科科学総合コース]セミナー講師としてご依頼いただいたのですが、一昨年からはなんと小野高等学校はスーパーサイエンスハイスクール(SSH)に指定されており、コース名も[普通科科学総合コース]から[科 […]

きのこ栽培のおはなし②「菌床栽培における発生の方法いろいろ」

きのこ栽培のおはなし②「菌床栽培における発生の方法いろいろ」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・きのこ栽培には主に原木栽培と菌床栽培があるよ!・菌床栽培ではオガクズやヌカなどを混ぜて作る菌床を使うよ!・菌床は殺菌後、菌を植えて一定期間培養するよ!・菌床栽培はビン栽培とブロック栽培で発生処理の仕方が違うよ!・培養条件はどのきのこも同じだけど発生条件は全然違うよ! さてさて、前回までに菌床栽培で […]

きくらげのおはなし⑥「アラゲキクラゲ国内生産における問題~食品表示~」

きくらげのおはなし⑥「アラゲキクラゲ国内生産における問題~食品表示~」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・ アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に!・外国産キクラゲの不信感!国内産はどうなの!?・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に!・アラゲキクラゲは圧倒的に品種が少なく、たった9品種!・アラゲキクラゲの病害虫の種類は確実に増えており、国内生産の脅威となり得る!・アラ […]

月刊アグリバイオ誌「菌床栽培きのこの育種」掲載(予定)のお知らせ

月刊アグリバイオ誌「菌床栽培きのこの育種」掲載(予定)のお知らせ 株式会社北隆館様より「月刊アグリバイオ」誌への執筆依頼を頂きました。講演依頼はそれなりに頂きますが執筆依頼は珍しく、有難く受けさせていただきました。 →株式会社北隆館「月刊アグリバイオ」のサイトはこちら 「月刊アグリバイオ」は「農業生産にかかわる最新のバイオテクノロジーの知見や、微生物を含む農作物利用技術や食品機能開発など、農業生産 […]

きのこ栽培のおはなし①「菌床栽培ってどうやるの?」

きのこ栽培のおはなし①「菌床栽培ってどうやるの?」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・きのこ栽培には主に原木栽培と菌床栽培があるよ!・菌床栽培ではオガクズやヌカなどを混ぜて作る菌床を使うよ!・菌床は殺菌後、菌を植えて一定期間培養するよ! [菌床栽培ってどうやるの?]ここまで何かときのこ!きのこ!とお話をしてきましたがそもそもきのこ栽培ってどうやるの?というお言葉を頂戴しましたのできのこ栽培に […]

きのことSDGsのおはなし③「SDGs vs 企業努力 勝つのはどっちだ!?」

きのことSDGsのおはなし③「SDGs vs 企業努力 勝つのはどっちだ!?」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業!・きのこについて知ることはSDGsに貢献する!?・SDGsへの取り組みは産官学の枠組みを越える国内きのこ産業全体の課題!・日本独自の「持続可能なきのこ産業」の確立がSDGsへの貢献と新たなブランディングにつなが […]

きくらげのおはなし⑤「アラゲキクラゲ国内生産における問題~病害虫~」

きくらげのおはなし⑤「アラゲキクラゲ国内生産における問題~病害虫~」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・ アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に!・外国産キクラゲの不信感!国内産はどうなの!?・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に!・アラゲキクラゲは圧倒的に品種が少なく、たった9品種!・アラゲキクラゲの病害虫の種類は確実に増えており、国内生産の脅威となり得る! ↓詳し […]

きのことSDGsのおはなし②「きのこ研究者Oが見据えるSDGsとは?」

きのことSDGsのおはなし②「きのこ研究者Oが見据えるSDGsとは?」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業!・きのこについて知ることはSDGsに貢献する!?・SDGsへの取り組みは産官学の枠組みを越える国内きのこ産業全体の課題! ↓詳しくは記事を読んでみてね~ 前回までに樹木を使って行うきのこ栽培はなんと国連が定めた国際目標 […]

西いなば気楽里講演会~鳥取県とアラゲキクラゲ~

西いなば気楽里講演会~鳥取県とアラゲキクラゲ~ 「講演会のお知らせ」でご連絡しておりましたように西いなば気楽里様のお招きでさる2021年3月13日(土)に私、奥田康仁と作野えみ上席主任研究員の連名で講演会を行いました〜! 私は「鳥取県とアラゲキクラゲ」というタイトルで鳥取のみならず国内で活発化しているアラゲキクラゲの生産についてお話ししました。作野研究員はアラゲキクラゲの持つ豊富な栄養機能性につい […]

きくらげのおはなし④「課題を克服し、国内生産基盤を強化できるのか!?」

きくらげのおはなし④「課題を克服し、国内生産基盤を強化できるのか!?」 今日の!<これだけ知っていればOK!>・ アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に!・外国産キクラゲの不信感!国内産はどうなの!?・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に!・アラゲキクラゲは圧倒的に品種が少なく、たった9品種! ↓詳しくは記事を読んでね。 さて、前回までにアラゲキクラゲの国内生産の一例として乾燥アラゲ […]