“日本における産学連携を通した農業の発展：鳥取県におけるアラゲキクラゲ生産の一例” (Frontiers in Sustainable Food Systems誌)掲載のお知らせ！ 鳥取県のような地域における農業は、食料生産や収入源の確保、文化の伝達など、地域社会にとって不可欠な機能を備えており、重要な社会インフラとなっています。 また、日本を含めた都市部人口の集中は農村 […]
きくらげのおはなし⑪食品副産物オカラを使ってアラゲキクラゲを早く栽培する！？ 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・食品副産物のオカラは食品や飼料として使えるにもかかわらず、産業廃棄物として処分されることが多く、処分費用が問題となっている。・貝化石を添加するとアラゲキクラゲは一般的な60日培養から40－50日培養まで短縮可能！・貝化石に加え、ヌカをオカラに転換することでさらに30日培養まで短縮可 […]
きのこ胞子による子孫繁栄戦略と生産上の課題 こんにちはー！久しぶりに裏庭に出てみると「ツチグリ」というきのこが発生していました！こんな形でもキノコです。どう見ても何かの木の実にしか見えませんね。 実はこの中には沢山の「胞子」というものが詰まっています。 きのこは子孫である「胞子」を散布するための器官です。胞子というのは減数分裂※を経て形成される、植物における花粉のようなものです。皆さんがイメージす […]
“Sustainability perspectives for future continuity of mushroom production: The bright and dark sides” (Frontiers in Sustainable Food Systems誌)掲載のお知らせ！ 皆さん大変お久しぶりです。実に3カ月以上ぶりのアップになります！ 今回は論 […]
兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講義実施！ 兵庫県立小野高等学校にスーパーサイエンスハイスクール事業の理数セミナー講師としてお招きいただきましたのでご報告です！今回で６回目となる今年は去年のようなオンラインではなく、直接お伺いすることができました。 やっぱりオンラインじゃなくて対面は良いですね！生徒さんの反応がオンラインだと今いちよく分からんのですが対面だとその反応からどこが面白くて好印象だっ […]
きのことSDGsのおはなし④［濫用されるSDGs！～SDGsのためにあなたができること～］ 最近はテレビでも新聞でもあらゆるところにSDGsが出てきて猫も杓子もSDGsという現在の状況にぶっちゃけ食傷気味の方も多いのではないでしょうか？ そもそもSDGsとあまり関連が無かったり、SDGsとの関連を謳いながらその説明をほとんどしないようなテレビ番組なども今は少なくありません。私自身、SDGsに異議は […]
「公明新聞」記事掲載のお知らせ☆［きのこ産業が国土を守る！］～2022年1月25日～☆［岐路に立つ国産アラゲキクラゲ］～2022年4月26日～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載が始まっています！月に1回ですが1年に渡って「必見！キノコパワー」と題して「野生きのこから栽培きのこ、その栄養や美味しい食べ方、さらには薬膳への活用」といっ […]
講演ご報告！［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］ 去る2021年12月19日、「咲くやこの花館」（大阪府）にて開催中の「POPなきのこ展」（←LINK）におきまして講演「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」をさせていただきましたのでご報告です！！！ これまでは道の駅や小中高向けの講演が多かったのですが今回は初めて植物園での講演と […]
講演会のお知らせ［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］ 最近は講演会や記事掲載のお知らせがメインになってしまっている本ブログですが今回もまた講演会のお知らせとなります！（きのこに関する新鮮な情報をお求めの方、すいません(-_-;)） しかし今回は普段の鳥取県ではなく、大阪府の「咲くやこの花館」という植物園での講演となります。→咲くやこの花館ホーム […]
「アグリビジネス創出フェア」（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所出展のお知らせ 東京ビッグサイト青海展示棟にて農林水産省主催のイベント「アグリビジネス創出フェア」が開催されました！弊所のような民間企業から大学、大学発ベンチャーに至るまで様々な農学分野の実用的研究が一堂に会しており、また、新規事業をお考えの方やマッチングコーディネーターさんもおられ、日頃の研究成果を如何にビジネスに繋げるか、自分の研 […]