生産者向け

西いなば気楽里講演会～鳥取県とアラゲキクラゲ～

西いなば気楽里講演会～鳥取県とアラゲキクラゲ～「講演会のお知らせ」でご連絡しておりましたように西いなば気楽里様のお招きでさる2021年3月13日（土）に私、奥田康仁と作野えみ上席主任研究員の連名で講演会を行いました〜！私は「鳥取県とアラゲキクラゲ」というタイトルで鳥取のみならず国内で活発化しているアラゲキクラゲの生産についてお話ししました。作野研究員はアラゲキクラゲの持つ豊富な栄養機能性につい […]

きくらげのおはなし④「課題を克服し、国内生産基盤を強化できるのか！？」

きくらげのおはなし④「課題を克服し、国内生産基盤を強化できるのか！？」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！・外国産キクラゲの不信感！国内産はどうなの！？・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に！・アラゲキクラゲは圧倒的に品種が少なく、たった9品種！ ↓詳しくは記事を読んでね。さて、前回までにアラゲキクラゲの国内生産の一例として乾燥アラゲ […]

きくらげのおはなし③「激化するアラゲキクラゲ生産！鳥取県は生き残れるのか！？」

きくらげのおはなし③「激化するアラゲキクラゲ生産！鳥取県は生き残れるのか！？」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！・外国産キクラゲの不信感！国内産はどうなの！？・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に！ ↓詳しくは記事を読んでね。さて、前回までに国内のアラゲキクラゲ生産が劇的に増加しており、その理由の一つとして外国からの輸入品に対する不 […]

きのことSDGsのおはなし①「きのこ × SDGs」

きのことSDGsのおはなし①「きのこ × SDGs」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業！ ↓詳しくは記事を読んでね。皆さんは「SDGs」という言葉をご存知でしょうか？ SDGs（Sustainable Development Goals）とは国連が定めた持続可能な開発のための１７の項目からなる国際目標です。 […]

きくらげのおはなし②「アラゲキクラゲ生産急増の理由とは？」

きくらげのおはなし②「アラゲキクラゲ生産急増の理由とは？」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！・外国産キクラゲの不信感！国内産はどうなの！？ ↓詳しくは記事を読んでね。「アラゲキクラゲ生産急増の理由とは？」さて前回はアラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！というお話でした。今回はこの理由について探っていきたいと思います。直球ですが皆 […]

講演会のお知らせ［西いなば気楽里講演会～鳥取県とアラゲキクラゲ～］

（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事講演会のお知らせ［西いなば気楽里講演会～鳥取県とアラゲキクラゲ～］このたび道の駅西いなば気楽里様からのお招きで（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所の主任研究員としてアラゲキクラゲについて講演をさせて頂くこととなりました。道の駅西いなば気楽里様では2020年12月にも「きのこってなあに? ～きのこと共に歩む鳥取～」というタイトルで講演をさせていただきま […]

きくらげのおはなし①［今一番アツイのはアラゲキクラゲ！？］

きくらげのおはなし①「今一番アツイのはアラゲキクラゲ！？」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・アラゲキクラゲ生産急増！10年間で約7.7倍に！ ↓詳しくは記事を読んでね。［アラゲキクラゲ生産急増！！］皆さんはキクラゲって知ってますか？？あの中華料理とか豚骨ラーメンによく入っている黒っぽいプルプルしてるやつです。　　　　　　 ↓コレです。このブログを読むようなきのこ好きの方はご存 […]

きのこってなに？④「きのこは地球の歴史を変えた！？」

きのこってなに？④「きのこは地球の歴史を変えた！？」今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこは真菌＝カビのなかま！・きのこは細菌とは全然ちがうよ！ウイルスとはもっとちがうよ！・きのこは子孫である胞子をばらまくための器官だよ！・“きのこ”（子実体）はライフサイクルの一部だけ！普段はカビっぽい姿だよ！・木を分解する能力できのこは地球の歴史を変えた！？ ↓詳しくは記事を読んでね。「きのこは地球 […]

アラゲキクラゲ栽培品種「菌興AP1号」のご紹介

（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事　アラゲキクラゲを含めたキクラゲ類における国内流通量の90%近くは実は外国産です。しかし、近年の食の安全に対する意識の高まりからキクラゲ類においても国内産が求められています。また、最近では外国からの輸入菌床を用いて栽培されたものが国内産として販売されているケースも多く、出自が明らかな国内産菌床を用いて栽培されたアラゲキクラゲが求められています。ここで […]