Japanese food and mushroom③~Mushroom cultivation and sustainability in Japan~ So far, I have introduced the reasons why Japanese food is healthy and the mushrooms that are popular in Japan, which are […]
きのこ栽培のおはなし①「菌床栽培ってどうやるの？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培には主に原木栽培と菌床栽培があるよ！・菌床栽培ではオガクズやヌカなどを混ぜて作る菌床を使うよ！・菌床は殺菌後、菌を植えて一定期間培養するよ！ ［菌床栽培ってどうやるの？］ここまで何かときのこ！きのこ！とお話をしてきましたがそもそもきのこ栽培ってどうやるの？というお言葉を頂戴しましたのできのこ栽培に […]
きのことSDGsのおはなし③「SDGs vs 企業努力 勝つのはどっちだ！？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業！・きのこについて知ることはSDGsに貢献する！？・SDGsへの取り組みは産官学の枠組みを越える国内きのこ産業全体の課題！・日本独自の「持続可能なきのこ産業」の確立がSDGsへの貢献と新たなブランディングにつなが […]
きのことSDGsのおはなし②「きのこ研究者Oが見据えるSDGsとは？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業！・きのこについて知ることはSDGsに貢献する！？・SDGsへの取り組みは産官学の枠組みを越える国内きのこ産業全体の課題！ ↓詳しくは記事を読んでみてね～ 前回までに樹木を使って行うきのこ栽培はなんと国連が定めた国際目標 […]
きくらげのおはなし④「課題を克服し、国内生産基盤を強化できるのか！？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・ アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！・外国産キクラゲの不信感！国内産はどうなの！？・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に！・アラゲキクラゲは圧倒的に品種が少なく、たった9品種！ ↓詳しくは記事を読んでね。 さて、前回までにアラゲキクラゲの国内生産の一例として乾燥アラゲ […]
きくらげのおはなし③「激化するアラゲキクラゲ生産！鳥取県は生き残れるのか！？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・ アラゲキクラゲ生産急増10年間で約7.7倍に！・外国産キクラゲの不信感！国内産はどうなの！？・鳥取県の乾燥アラゲキクラゲ生産量は国内2位に！ ↓詳しくは記事を読んでね。 さて、前回までに国内のアラゲキクラゲ生産が劇的に増加しており、その理由の一つとして外国からの輸入品に対する不 […]
きのことSDGsのおはなし①「きのこ × SDGs」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培はSDGsにおける5項目に関わる持続可能な環境保全型農林業！ ↓詳しくは記事を読んでね。 皆さんは「SDGs」という言葉をご存知でしょうか？ SDGs（Sustainable Development Goals）とは国連が定めた持続可能な開発のための１７の項目からなる国際目標です。 […]
（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事 講演会のお知らせ［西いなば気楽里講演会～鳥取県とアラゲキクラゲ～］ このたび道の駅西いなば気楽里様からのお招きで（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所の主任研究員としてアラゲキクラゲについて講演をさせて頂くこととなりました。道の駅西いなば気楽里様では2020年12月にも「きのこってなあに? ～きのこと共に歩む鳥取～」というタイトルで講演をさせていただきま […]
