きのこを専門とする研究機関に所属する菌床きのこの栽培学、育種学を専門とする研究者
最近の研究テーマは
・各種きのこ栽培の新品種開発及び高効率栽培法の確立
・薬用きのこの栽培法の確立
・国内外におけるきのこの持つ持続可能性に焦点を当てた栽培普及活動
最近の研究活動では主に「アラゲキクラゲ」や「シイタケ」「タモギタケ」、薬用きのこである「マンネンタケ」「カワラタケ」「ブクリョウ」の品種及び高効率栽培法の研究開発を行っています。また、きのこ産業の振興を検討している海外各国の生産者や研究者、政府関係者などにきのこ生産技術の支援を行っています。
鉱物をこよなく愛し、「yasujin」の名で「Yahoo!フリマ」にて鉱物原石を販売する趣味人です。また「BASE」にて紛争地帯の職人や採掘者を支援するコンセプトショップ「HELP! MINERALS & CRAFTS」において主に鉱石原石や石を加工した工芸品を販売する小売店店主。現在はウクライナのサポートを目的に現地から直接取り寄せたハンドクラフトを販売しています。